LAS MAGDALENAS Y ELS ENFARINATS 2014.

Els Enfarinats de Ibi son unos consumados reposteros y todos los años se reúnen y comparte sus recetas para hacer MAGDALENAS INOCENTES entre aquellos que comparten la plaza el 28 de diciembre, sin embargo tras mucho investigar he descubierto que el secreto de la masa esta en los ingrediente, los cuales son:  Mucha HARINA, más HUEVOS que una tortilla y la buena LECHE del que mezcla los ingredientes, aunque creo que el truco para que suba bien la masa es calentarla a base de chispas de CARRETILLAS.